pastörizasyon
Köken: Fransızca (pasteurisation)
[isim] Süt, bira, meyve suyu vb. maddelerin bozulmasına yol açacak mikroorganizmaların yok edilmesi için özel aletlerde 75 °c'ye kadar ısıtılıp birdenbire soğutulması yoluyla uygulanan işlem
HECELEME
pas-tö-ri-zas-yon PASTÖRİZASYON KELİMESİNİN ANLAMI
- [isim] Süt, bira, meyve suyu vb. maddelerin bozulmasına yol açacak mikroorganizmaların yok edilmesi için özel aletlerde 75 °c'ye kadar ısıtılıp birdenbire soğutulması yoluyla uygulanan işlem
Kelime kaynağı: TDK Güncel Türkçe Sözlük